NÃvel
Mestrado/Doutorado
Natureza
Concentrada
Créditos
02
Carga horária
30 horas
Ementa
Situação e tendências da produção mundial e nacional de pequenas frutas. Descrição da classificação botânica das principais espécies e caracterÃsticas dos gêneros Rubus e Vaccinium. Exigências de solo e clima para o desenvolvimento adequado das pequenas frutas. Estudo do hábito de crescimento e ciclo anual e suas relações com os sistemas de poda e condução das pequenas frutas. Avanços na produção de mudas e manejo de plantas. Análise dos fatores que afetam a conservação pós-colheita e valor nutracêutico das pequenas frutas.
Semestre
2º semestre
Dia/Horário
A definir
Docente
Bibliografia Recomendada
ANTUNES, L.E.C.; RASEIRA, M. C.B. Aspectos técnicos da cultura da amora-preta. Pelotas: Embrapa Clima Temperado. 2004. 54p. (Documentos, 122).
ANTUNES, L.E.C.; RASEIRA, M.C.B. (Ed.). Cultivo do mirtilo (Vaccinium spp.). Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2006. 99p. (Embrapa Clima Temperado. Sistema de Produção,8).
BOUNOUS, G. Piccoli frutti. Milano: Edagricole, 2009. 393p.
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