Resumo

Os objetivos deste projeto são avaliar a qualidade e segurança alimentar de produtos hortícolas, avaliar a influência dos fatores pré e pós-colheita na longevidade dos produtos, avaliar e desenvolver tecnologias de produção que permitam aumentar a longevidade e reduzir as perdas dos produtos durante toda a cadeia produtiva.

Coordenadora

Francine Lorena Cuquel

Colaboradores

Camila Pereira Croge

Claudine Maria de Bona

Edson Shigueaki Nomura

Erval Rafael Damatto Junior

Luiz Antonio Biasi

Maria Aparecida Cassilha Zawadneak

Mauro Brasil Dias Tofanelli

Mayara Alves Schroder

Paula Toshimi Matumoto-Pintro

Jéssica Welinski De Oliveira D´Angelo