Pós-colheita de plantas hortícolas
Resumo
Os objetivos deste projeto são avaliar a qualidade e segurança alimentar de produtos hortícolas, avaliar a influência dos fatores pré e pós-colheita na longevidade dos produtos, avaliar e desenvolver tecnologias de produção que permitam aumentar a longevidade e reduzir as perdas dos produtos durante toda a cadeia produtiva.
Coordenadora
Colaboradores
Clandio Medeiros da Silva
Claudine Maria de Bona
Leonel Vinicius Constantino
Luis Antonio Biasi
Maria Aparecida Cassilha Zawadneak
Mauro Brasil Dias Tofanelli
Ricardo Schneider