Resumo

O ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata) é considerada uma olerícola não convencional cujo destaque é seu valor nutricional, especialmente, em relação a seu valor protéico. Desta forma, o cultivo desta planta vem despertando interesse de agricultores em busca de alternativa que ofereça melhor oportunidade de mercado. Porém, no caso desta planta, ainda é bastante escassa a disponibilidade de informações técnicas sobre o seu sistema de cultivo, capacidade produtiva e sobre sua cadeia produtiva. Neste caso destaca-se a desinformação em relação aos sistemas de cultivo adensados em busca de maior produtividade e às suas dificuldades de manejo. Dentre estas, pode-se destacar o manuseio da planta durante as práticas de campo em virtude da presença de acúleos e espinhos nocivos ao trabalhador rural, o que torna os tratos culturais mais lentos e laboriosos e que obriga ao horticultor cuidados especiais ao lidar com esta planta para se evitar ferimentos a si próprio. Desta forma, o objetivo deste trabalho é avaliar a produção de folhas do ora-pró-bis em sistema superadensado e de alto rendimento a partir da colheita de brotos aos quais podem ser considerados ainda desprovidos de acúleos, pois se encontram ainda menos desenvolvidos e, consequentemente, menos nocivos. Para isso foi implantado uma área de cultivo do ora-pro-nóbis no Setor de Olericultura da Fazenda do Canguiri (Pinhais-PR), da UFPR, em canteiros contendo sistemas de plantio que variam de acordo com a densidade populacional (espaçamento de plantio). O delineamento experimental adotado foi em blocos casualizados com quatro repetições e cinco tratamentos: 1) espaçamento de plantio 10 cm x 10 cm e 1 ramo produtivo por planta; 2) 20 cm x 20 cm e 1 ramo produtivo por planta; 3) 30 cm x 30 cm e 1 ramo produtivo por planta; 4) 30 cm x 30 cm e 2 ramos produtivos por planta e 5) 20 cm x 20 cm e livre crescimento dos ramos. Espera-se num prazo de cinco anos que o presente projeto produza informações técnico-científicas em relação a produção do ora-pro-nóbis neste novo sistema de cultivo. As avaliações têm sido realizadas conforme coleta de dados biométricos da produção de ramos com 20 cm de comprimento (massa fresca e seca de folhas por broto, largura e comprimento da folha distal, mediana e proximal no broto, número de folhas por broto, massa fresca do broto e número de brotos) e de dados do conteúdo médio de proteínas das folhas dos brotos, das folhas maduras e caulinar dos brotos. Espera-se com esse projeto que se possa fornecer informações técnicas e cientificas sobre esse novo sistema de cultivo e que estas possam servir de suporte para adoção desta inovação tecnológica do cultivo do ora-pro-nóbis para produção deste vegetal como importante fonte de proteína alternativa para alimentação da população.

Vigência

2020-2025

Coordenador

Mauro Brasil Dias Tofanelli

Colaboradores

Átila Francisco Mógor´

Cicero Deschamps

Roger Raupp Cipriano

Sila Mary Rodrigues Ferreira

Christiane de Queiroz Pereira Pinto